Persil mitsuba japonais - Cryptotaenia japonica

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Référence 55124

godet de 9 cm

Le persil Mitsuba est un persil japonais à larges feuilles utilisé pour la confection de sushis. Son gôut frais et subtil en fait un polyvalent en cuisine. Il accompagne également les viandes grillées, les potages, les salades et les sauces crues ou cuites. On le retrouve aussi dans de nombreux plats orientaux. Riche en carotène, en potassium et en fer et ses tiges peuvent être blanchies comme le céleri. Robuste au froid comme au sec, il est précieux au jardin d'aromates.

 Exposition : Mi-Ombre; Soleil

 Hauteur : 30 à 40 cm
 Type de sol : Normal; Souple
 Couleur : Blanc
 Période de Floraison : Août; Juillet; Juin
 Période de plantation : Février Mars Avril Mai Juin Septembre Octobre Novembre
 Feuillage : Perd son feuillage
 Rusticité : Très rustique
 

 Le persil japonais est facile à cultiver en pleine terre, en pot, sur le rebord d'une fenêtre. Il se plaira dans un sol drainant et frais ; la mi-ombre est parfaite.

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