Thym officinal BIO

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Référence BIO02140

Thymus vulgaris - godet de 7cm

Feuilles condimentaires. Viandes, grillades, sauces, poissons. Extra en bordure taillée. 50 cm.

Votre tarif dégressif

Par 3 : 3,00 € TTC / unité
Par 10 : 2,80 € TTC / unité

Exposition : Soleil

 

Hauteur : 20 à 30 cm

 

Type de sol : Calcaire; Normal; Souple

 

Couleur : Blanc

 

Période de Floraison : Juin Juillet Août Septembre

 

Période de plantation : Février Mars Avril Mai Juin Septembre Octobre Novembre

 

Feuillage : Persistant

 

Rusticité : Très rustique

 

 Aubergines aux aromates :

3 aubergines longues  - 1 brin de romarin - 6 brins de thym - 3 feuilles de sauge

6 branches de basilic - 1 gousse d’ail - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 50 g de parmesan – Sel, poivre

 

Lavez les aubergines et ôtez le pédoncule. Coupez-les en tranche d’1cm d’épaisseur dans le sens de la longueur. Déposez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger 30 mn.

Pendant ce temps, lavez et hachez les herbes.

Pelez et hachez la gousse d’ail ; râpez le parmesan.

Essuyez les aubergines soigneusement avec du papier absorbant.

 Préchauffez le four à 210°C, th 7 et huilez la plaque du four.

Disposez côte à côte les tranches d’aubergines et saupoudrez-les d’ail et d’herbes hachées

Faites cuire dans le four 15 mn. Saupoudrez de parmesan et remettez au four 5 mn.

 

Servez les tièdes ou froides. 

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